Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professionals
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Kurzinformation
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professionals" von Renata Januszewska ist ein Fachbuch, das sich mit der sensorischen Analyse von Kakao und Schokolade befasst. Es bietet eine umfassende Übersicht über die vielfältigen Geschmacksnuancen und Aromen, die in diesen Produkten vorkommen können. Das Buch dient als Leitfaden für Sensorik-Experten und Fachleute in der Lebensmittelindustrie, um die komplexen Geschmackseigenschaften von Kakao und Schokolade besser zu verstehen und zu beschreiben. Durch detaillierte Beschreibungen und ein strukturiertes Vokabular unterstützt es Fachleute dabei, ihre Fähigkeiten in der Geschmacksanalyse zu verfeinern und qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
