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Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing
  • hardcover
  • 288 Seiten
  • Erschienen 2017
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing
In "Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing" gibt der Autor Uwe Koch einen umfassenden Leitfaden zur Herstellung von Eiscreme. Das Buch bietet eine Einführung in die Grundlagen der Eisherstellung, einschließlich der Auswahl der...
ab 71,78 € 74,90 €
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Gastronomiedesign
  • hardcover
  • 224 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Gastronomiedesign
"Gastronomiedesign" von Hanna Raißle ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich mit der Gestaltung und dem Design von Gastronomiebetrieben beschäftigen. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in verschiedene Aspekte des...
ab 30,35 € 74,90 €
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Hotelbewertungen: richtig nutzen
  • paperback
  • 176 Seiten
  • Erschienen 2013
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Hotelbewertungen: richtig nutzen
In seinem Buch "Hotelbewertungen: richtig nutzen" gibt Holger Sigmund praktische Ratschläge und Anleitungen, wie man Hotelbewertungen effizient nutzt, um das beste Hotel für seine Bedürfnisse zu finden. Das Buch hilft Lesern dabei, die...
ab 6,59 € 29,90 €
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Mensch verkauf doch!: Gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie
  • paperback
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Mensch verkauf doch!: Gewinnbringendes...
"Mensch, verkauf doch!" ist ein praktischer Leitfaden für Servicemanagement in der Gastronomie, geschrieben von Frank Müller-Meinke. Das Buch richtet sich an alle, die in der Gastronomie arbeiten und ihre Verkaufsfähigkeiten verbessern...
ab 21,18 € 29,90 €
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HACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
  • paperback
  • 90 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
HACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit...
Das Buch "HACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung" von Heinz Joh ist ein umfassender Leitfaden für alle, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind. Es erklärt das Hazard Analysis...
ab 13,77 € 29,90 €

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-Selina auf shopauskunft.de
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Verwegen kochen: Molekulare Techniken und Texturen
  • hardcover
  • 240 Seiten
  • Erschienen 2008
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Verwegen kochen: Molekulare Techniken und Texturen
"Verwegen kochen: Molekulare Techniken und Texturen" von Klaus Dahlbeck ist ein innovatives Kochbuch, das die Grenzen der traditionellen Küche überschreitet. Es führt den Leser in die faszinierende Welt der molekularen Gastronomie ein,...
ab 30,36 € 74,90 €
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Brandls Barbuch
  • hardcover
  • 336 Seiten
  • Erschienen 2003
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Brandls Barbuch
Brandls Barbuch ist ein umfassendes Handbuch für Liebhaber von alkoholischen Getränken. Der Autor, Bodo A. Schieren, führt die Leser durch die Welt der Spirituosen, Cocktails und Mixgetränke. Er stellt verschiedene Arten von Alkohol vor...
3,87 €