From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the...

"Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook" ist eine Memoiren von Alice Waters, in denen sie ihre Reise zur berühmten Köchin und Gründerin des legendären Restaurants Chez Panisse erzählt. Das Buch beschreibt ihre Kindheit...

"Edible Schoolyard: A Universal Idea" von Alice Waters beschreibt ein pädagogisches Konzept, das darauf abzielt, Schüler durch den Anbau und die Zubereitung von Lebensmitteln zu unterrichten. Das Buch präsentiert die Vision von Alice...

"Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes from Market to Table" ist ein Kochbuch von Suzanne Goin, nicht Alice Waters. In diesem Buch teilt die renommierte Köchin und Mitinhaberin des berühmten Restaurants Lucques in Los Angeles,...

"A Platter of Figs and Other Recipes" von David Tanis, nicht Alice Waters, ist ein Kochbuch, das sich auf die Einfachheit und Schönheit saisonaler Zutaten konzentriert. Tanis, der als Chefkoch bei Chez Panisse gearbeitet hat, teilt in...

"Chez Panisse is an extraordinary dining experience. . . . It is Alice Waters's brilliant gastronomic mind, her flair for cooking, and her almost revolutionary concept of menu planning that make Chez Panisse so exciting."-James...

An indispensable resource for home cooks from the woman who changed the way Americans think about food. Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has...