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- hardcover
- 528 Seiten
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"Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung" von Waldemar Ternes ist ein umfassendes Werk, das sich mit den chemischen, physikalischen und biologischen Prozessen beschäftigt, die bei der Zubereitung von Lebensmitteln...
11,66 €
- paperback
- 762 Seiten
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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
28,79 €
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