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- Kartoniert
- 224 Seiten
- Erschienen 2018
- Ulmer Eugen Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Wer von einer Zöliakie, Glutensensitivität oder Weizenallergie betroffen ist, benötigt ein adäquates Nachschlagewerk, das Theorie und Praxis fundiert vermittelt. Brotexperte Martin Pöt Stoldt erklärt endlich verständlich, wie Brot und...
29,90 €
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- Kartoniert
- 179 Seiten
- Erschienen 2019
- Ulmer Eugen Verlag
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Dieses Buch führt Laien und Fachleute in die fast vergessene Kunst des natürlichen Backens mit Sauerteig ein: ohne Bäckerhefe und ohne künstliche Zusatzstoffe und Emulgatoren, die zunehmend oft nur schwer vertragen werden. Martin Pöt...
ab 21,90 €
- Handgeprüft
- Schnelle Lieferung
- Günstig
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- Kartoniert
- 176 Seiten
- Erschienen 2020
- Ulmer Eugen Verlag
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Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co....
24,95 €