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- Kartoniert
- 74 Seiten
- Erschienen 2001
- Ulmer Eugen Verlag
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Dieses Buch vermittelt die Grundlagen beim Weinausbau in Barrique: Holzauswahl, Reaktionsabläufe im Wein, Vorgänge bei der Lagerung, Behandlung der Fässer und den Weinausbau. Anhand von detaillierten Zeichnungen und Bildern und...
15,90 €