"Ein Leben in 14 Gängen: Eine Kochbiografie" von Jean-Marie Dumaine und Ira Schneider ist eine faszinierende Erzählung, die das Leben und die Karriere des renommierten französischen Küchenchefs Jean-Marie Dumaine beleuchtet. In 14...

Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Saarlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt...