Viele Lebensmittel kommen scheinbar ohne Zusatzstoffe nicht mehr aus. Als Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verstecken sie sich in unserem Essen, ohne dass wir genau wissen, ob sie unbedenklich oder...

Fermentierte Lebensmittel sind echte Superfoods: Gemüse, Milch, Brot und Co., die mithilfe von Bakterien verwandelt werden, sind aromatischer, nährstoffreicher, besser bekömmlich und helfen sogar beim Abnehmen. Ernährungsexpertin Annette...

Das Multitalent Apfelessig ist wieder voll im TrendApfelessig hat sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp der Gesundheitsjunkies zu einem Allheilmittel für alle verwandelt, das in kaum einem Haushalt fehlen darf. Zu Recht! Es gibt...

"Functional Food - 99 verblüffende Tatsachen: Lebensmittel oder Arznei?" von Annette Sabersky ist ein aufschlussreiches und informatives Buch, das sich mit dem Thema funktionelle Lebensmittel auseinandersetzt. Die Autorin beleuchtet die...