"Die neue Schule der Nahrungszubereitung" von Anke Polenz ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung interessieren. Das Buch bietet eine Fülle von Informationen über verschiedene Arten von...

Ausgehend von Grundlagen der Ernährungslehre, über Wissenswertes zum Einkauf, rationellem Arbeiten und die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, bis hin zum Service und dem Benehmen am Tisch, stellt das Buch einen unersetzlichen...