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"Rote Wand. Culinary Lab: Eine neue alpine Küche. Kochschule. Fermentation. Naturküche" von Ingo Pertramer ist ein innovatives Kochbuch, das die Leser in die Welt der modernen alpinen Küche entführt. Das Buch bietet eine umfassende...

"Rote Wand. Das Kochbuch: Eine Liebeserklärung an die alpine Küche" von Ingo Pertramer ist eine Hommage an die traditionelle alpine Kulinarik. Das Buch bietet eine Sammlung von Rezepten, die die Vielfalt und den Reichtum der Alpenküche...