nach Lernfeldern gegliederterläutert die Grundlagen der alters-, personen- und situationsbezogenen Ernährung, berücksichtigt dabei auch die Voraussetzungen in einer Pflegeeinrichtungbietet Fallbeispiele, Lernsituationen und Aufgaben und...

Das Buch "Ernährung und Stoffwechsel / Ernährung und Stoffwechsel für das Berufliche Gymnasium: für das Berufliche Gymnasium / Schülerband" von Elvira Martin bietet eine umfassende Einführung in die Themenbereiche Ernährung und...