Polen ist ein Schlemmerland und seine Küche unserer sehr ähnlich: Borschtsch wärmt den Magen, Kohlrouladen machen richtig satt, Piroggen schmecken immer und Sernik (Käsekuchen) versüßt den Tag. In »Babka« begegnet der Autor den...

"Cooking for Future" von Marcin Jucha ist ein innovatives Kochbuch, das sich auf klimafreundliches Kochen konzentriert. Das Buch bietet 110 Rezepte, die darauf abzielen, den CO2-Fußabdruck beim Kochen zu reduzieren. Im Mittelpunkt steht...