"Törtchen & Tartelettes: 100 große und kleine Torten" von Jo Kirchherr ist ein inspirierendes Backbuch, das sich der Kunst der Patisserie widmet. Es bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für sowohl klassische als auch innovative...

Matthias Ludwigs hat sich für dieses Buch ein ganz besonderes Konzept ausgedacht. Es ist in einem sogenannten „Baukastensystem“ angelegt: Jedes Kapitel beinhaltet vier Grundprodukte, die in jeweils 4 Kreationen mit steigendem...