All chefs love and cherish cookbooks, and increasingly, cookbooks have become treasured manuals of the trade, as well as beautiful art objects. The Chef's Library is the world's first attempt to bring together in a single volume a...

Was wäre unsere Küche ohne Tomaten? In beeindruckender Farb-, Sorten- und Geschmacksvielfalt leuchten sie uns im Garten oder auf dem Markt entgegen und warten darauf, von uns pur genossen, gekocht, gebraten oder eingemacht zu werden. Die...

With more than 65 delicious recipes based around this humble ingredient, it includes information on mushroom folklore, truffles and where to forage too.

Mit nur wenigen Zutaten lassen sich leckere Milchprodukte wie Butter, Joghurt, Buttermilch, saure Sahne, Crème fraîche, Labneh, Frischkäse, Hüttenkäse und Mascarpone selber machen. Und das Beste: Sie kommen ganz ohne künstliche Aromen,...

Missing Ingredient von Linford, Jenny

"Bäume - Erkennen und Bestimmen: Erkennen und bestimmen. Blitzschnell gewusst!" von Jenny Linford ist ein praktischer Leitfaden zur Identifizierung und Bestimmung von Bäumen. Das Buch bietet eine übersichtliche Einführung in die Welt der...

"Heilkräuter erkennen und bestimmen" von Jenny Linford ist ein umfassendes Handbuch zur Identifikation und Nutzung von Heilpflanzen. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von Kräutern, einschließlich ihrer...

'Brilliant and original ... From slow feasts to fast food, Linford shows that, no matter what we are cooking, time is of the essence' - Bee Wilson, Sunday Times The Missing Ingredient is about what makes good food, and the first book to...