Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. "Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Orginalausgabe. Die aus Dehli stammende Autorin berichtet über...

"Vegetarisch: Das Standardwerk mit Warenkunde und 600 Rezepten aus 45 Ländern" von Madhur Jaffrey ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt der vegetarischen Küche aus aller Welt feiert. Die Autorin, eine renommierte Expertin für...

Madhur Jaffrey, die Autorität und Grande Dame der indischen Küche, bietet 225 authentische Rezepte für Currys aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Südafrika, Kenia und Trinidad. Alle Rezepte wurden für den westlichen Leser...