"Und plötzlich war er wieder da, dieser Moment, diese Empfindung von "echtem" Geschmack, der Duft von Frische, das Aroma eines Lebensmittels, das würdevoll, verantwortlich und mit Respekt hergestellt worden war." - Seit diesem...

Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe,...

"Vegetarisch: Das große Kochbuch" von Sternekoch Paul Ivic ist ein umfassendes Werk, das sich der vegetarischen Küche widmet. Das Buch bietet eine Fülle von Informationen und Inspirationen für alle, die sich für eine fleischlose...