"Der junge Koch / Die junge Köchin: Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche" von Michael Hummel ist ein umfassendes Handbuch, das sich an angehende Köche und Köchinnen richtet. Es bietet detaillierte Informationen über die Grundlagen des...

Das gesamte Buch 978-3-582-04995-7 als PDF. von Hummel, Michael

Das Buch "Fachkraft im Gastgewerbe: Kompetent in Ausbildung und Beruf" von Michael Schopohl ist ein umfassender Leitfaden für alle, die in der Gastronomiebranche arbeiten oder eine Karriere in diesem Bereich anstreben. Es bietet...

Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz. Das Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im...

"Der junge Koch/Die junge Köchin" von Michael Hummel ist ein umfassendes Handbuch für angehende Köche und Köchinnen. Es bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der Küchenkunst, von der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin...