"Käsen leicht gemacht. 120 Rezepte für die Milchverarbeitung" von Lotte Hanreich ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für die Kunst der Käseherstellung interessieren. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen...

Das Buch für jeden, der selbst frische oder gekaufte Milch verarbeiten, Butter und Käse, Joghurt oder Kefir erzeugen will und einfache Rezepte sucht, die auch gelingen. Zusätzlich: die gesundheitliche Wirkung von Milch, Molke und anderen...