„Die Welt von Milch und Käse“ von Cornelia Haller-Zingerling ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte, Herstellung und Vielfalt von Milchprodukten beschäftigt. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die Traditionen und...

"Die Welt des Tees" von Cornelia Haller-Zingerling ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kultur, Geschichte und Vielfalt des Tees beschäftigt. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die Ursprünge und Traditionen des...

Im Tiroler Unterland mit seinen Seitentälern haben sich bis heute die bodenständigen Gerichten der bäuerlichen Küche erhalten. Hier trifft man auf die traditionelle, mitunter auch raffiniert interpretierte „Wirtshausküche“. Man genießt...