Traditionelle und wiederentdeckte Rezepte, aber auch die Menschen an den Kochtöpfen, auf den Feldern und in den Weinbergen - in diesem Buch zur Bayern 1-Mainfrankentour stehen keine Sternemenüs, sondern typisch mainfränkische Gerichte:...

"Von Bumberskraut bis Zwetschgenknödel: Oberfranken wie es kocht" von Heinrich Höllerl ist ein kulinarisches Buch, das die vielfältige und traditionelle Küche Oberfrankens vorstellt. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine Reise durch...

Kochkäs, Most und Wildschweinbraten. Zu Gast in mainfränkischen Wirtshäusern von Höllerl, Heinrich