The Italian table, from north to south, has always borne minestrone, bean soups, bruschetta with extra virgin olive oil, pastas with vegetable sauces, preserves and fruit. These dishes, typical of the Mediterranean diet, are all also...

"Vegano Italiano: Sapori Vegani Della Nostra Tradizione" ist ein Kochbuch von Rosalba Gioffrè, das sich auf die italienische Küche konzentriert. Das Buch stellt den Lesern eine Vielzahl von traditionellen italienischen Rezepten vor, die...