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- Kartoniert
- 345 Seiten
- Erschienen 2012
- Verlag Handwerk und Technik
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Das Buch "Organisations- / Personalmanagement und Arbeitsrecht in Hotellerie und Gastronomie" von Dettmer und Hausmann dient als Lehrbuch für Studierende und Fachkräfte in der Hotel- und Gastronomiebranche. Es behandelt zentrale Themen...
ab 42,95 €


