Für eine erfolgreiche Unternehmensgründung in der Gastronomie ist mehr nötig als eine gute Geschäftsidee. Ein sauber konzipierter Businessplan dient nicht allein der Überzeugung von möglichen Geldgebern und anderen Partnern, darüber...

„Start-up: Café, Bistro und Gastronomie“ von Gerold Dawidowsky ist ein praxisorientierter Leitfaden für Menschen, die ein eigenes gastronomisches Unternehmen gründen möchten. Das Buch behandelt alle wesentlichen Aspekte der Gründung und...