"Gabelfood" von Patrick Coudert ist ein Buch, das sich mit kreativen und innovativen Ansätzen zur Zubereitung und Präsentation von Speisen beschäftigt, die speziell für den Verzehr mit der Gabel konzipiert sind. Es bietet eine Vielzahl...

Patrick Coudert, Sternekoch und ehemaliger Schüler von Paul Bocuse, präsentiert seine Lieblingsrezepte mit dem besonderen Pfiff. Der Clou: Kein Abmessen und Wiegen mehr! Alle Zutaten werden vorbereitet und löffelweise zugegeben - der...