Unser Verständnis von Mechanismen, die der Adipositas und assoziierten Erkrankungen zugrunde liegen, hat sich in den letzten Jahren grundlegend verändert: Nahm man früher an, dass vor allem fettreiche Nahrung zum Übergewicht und...

Das Buch "Medical Cooking: Mediterrane Ernährung: Aktiver Schutz vor Herzinfarkt, Arteriosklerose, Krebs und Diabetes" von Stephan C. Bischoff bietet eine umfassende Einführung in die gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Ernährung....