"Modernist Cuisine at Home" von Maxime Bilet ist eine vereinfachte und zugänglichere Version des umfassenden Werkes "Modernist Cuisine". Das Buch richtet sich an Hobbyköche, die innovative Kochtechniken und wissenschaftliche Erkenntnisse...

"Modernist Cuisine at Home: Coffret en 2 volumes" von Maxime Bilet ist ein umfassendes Kochbuch, das die komplexen Techniken der modernen Küche für den Heimkoch zugänglich macht. Es enthält ausführliche Anleitungen und wunderschön...