„Lahmacun, Salat oder Vollkornbrot - was ist dran?" Diese und andere aktuelle Fragen der Ernährungslehre werden neben der Vermittlung von Basiswissen aus den Bereichen Ernährung, Küche und Service geklärt. Zum Bereich Küche gehören...

"Die neue Schule der Nahrungszubereitung" von Anke Polenz ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung interessieren. Das Buch bietet eine Fülle von Informationen über verschiedene Arten von...