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-55%
- paperback
- 216 Seiten
- Erschienen 2011
- Verlag Handwerk und Technik
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"Ernährung - Küche - Service: Basiswissen" von Anke Polenz ist ein umfassendes Lehrbuch, das grundlegendes Wissen für angehende Fachkräfte in der Gastronomie und Hotellerie vermittelt. Das Buch deckt drei zentrale Bereiche ab: Ernährung,...
ab 11,21 €
24,95 €
-90%
- hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2016
- Verlag Handwerk und Technik
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"Die neue Schule der Nahrungszubereitung" von Anke Polenz ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung interessieren. Das Buch bietet eine Fülle von Informationen über verschiedene Arten von...
ab 3,11 €
29,95 €
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