Die Geschichte Husums, seine Entwicklung von einer kleinen nordfriesischen Ansiedlung bis zur heutigen Kreisstadt, zeichnet das Handbuch, das anlässlich der 400-Jahr-Feier der Stadt erscheint, in zehn "Porträts" nach. Die einzelnen...

"Schleswig-Holstein 1800 bis heute" ist eine neue attraktive historische Landeskunde für alle: unkonventionell angelegt, sowohl was ihre inhaltliche Akzentuierung als auch ihre Gestaltung angeht. Obwohl fesselnd geschrieben und mit...

Welcher andere Quadratkilometer Deutschlands kann sich so vieler Sagen und Legenden wie Helgoland rühmen? Da wird von Vorspuk und Spuk erzählt, von Frevel und Sühne, von Toten und Gespenstern, von Hexen und Kobolden, von Seeräubern,...

Für jeden gestandenen Bayern oder Österreicher alpenländischer Provenienz (oder zumindest mit alpenländischer Sommerfrisch-Vergangenheit) gehört zum "verlorenen Paradies Kindheit" zweifelsfrei die Lederhose. Aber auch für den Touristen...

Im 19. Jahrhundert nahm im thüringischen Lauscha die Tradition des gläsernen Christbaumschmucks ihren Anfang. Kunstvoll geformte und mit Oblaten oder Leonischem Draht verzierte Christbaumkugeln wurden in alle Regionen Deutschlands...

Das Alte Land erstreckt sich über 30 km an der Elbe von der Hansestadt Stade bis nach Francop (heute ein Stadtteil Hamburgs) als einzigartiger, planmäßiger und einst durch niederländische Siedler angelegter Kulturraum, der von drei...

Das Kochbuch stellt typisch dänische Gerichte vor, für den Alltag und für Feste. Den unter dem Namen Flæskesteg bekannten Schweinebraten mit Rotkohl und karamellisierten Kartoffeln, Sømandsbøf (Seemannsbeef) sowie zahlreiche...

Die Küstenregionen an Nord- und Ostsee haben kulinarisch viel zu bieten. Fisch und Meeresfrüchte sind hier unvergleichlich gut und gehören selbstverständlich zu den absoluten Highlights. Doch auch Suppen und Eintöpfe, Fleischgerichte und...

"Weihnachtzeit" - bei diesem Wort entsteht ein Gefühl von leuchtendem Schnee, warmem Licht und geschmücktem Zuhause. Mit einer beeindruckenden Genauigkeit fängt die Norddeutsche Realistin Frauke Gloyer die Vielfalt weihnachtlicher und...

Hamburgs historisch gewachsene feine bürgerliche Küche ist in ihrem Einfallsreichtum und in ihrer Qualität der Küche der Fürstenhöfe vergangener Zeiten durchaus ebenbürtig. Die interessanten Rezepte verdankt die Nachwelt allerdings nicht...

In unserer so schnelllebigen Welt, in der nichts von Bestand ist und sich alles unentwegt verändert, ist es bisweilen notwendig, sich vom Alltäglichen zu lösen und unseren Sinnen zu erlauben, sich für die Schönheit der Natur zu öffnen....

Franken besitzt ein reiches geschichtliches Erbe. Keltische Überreste zeugen davon, aber noch deutlicher haben die Franken ihre Spuren hinterlassen - die Region gehörte zum fränkischen Stammland Karls des Großen. Ein Streifzug durch...