Das Buch "Lernfelder der Bäckerei. Produktion: Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsausbildung zum Bäcker/Bäckerin" von Claus Schünemann ist ein umfassendes Lehrwerk, das speziell für die Ausbildung angehender Bäckerinnen und Bäcker...