Food of Jamaica: Authentic Recipes from the Jewel of the Caribbean (Foods of the World Series)

"Food of Jamaica: Authentic Recipes from the Jewel of the Caribbean" von Norma Benghiat ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und den reichen Geschmack der jamaikanischen Küche feiert. Das Buch bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die die Essenz der Inselküche einfangen, darunter traditionelle Gerichte wie Jerk Chicken, Ackee and Saltfish und Curry Goat. Neben den Rezepten enthält das Buch Informationen über lokale Zutaten, Kochtechniken und kulturelle Hintergründe, die dem Leser einen umfassenden Einblick in Jamaikas kulinarisches Erbe geben. Durch lebendige Beschreibungen und ansprechende Fotografien wird der Leser eingeladen, die Aromen und Traditionen dieser einzigartigen karibischen Küche zu entdecken.