Afrika Vegan: Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik. Chakalaka, Bobotie und Jollof: 80 afrikanische Rezepte vegan interpretiert. Ein veganes Kochbuch als kulinarische Reise
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Beschreibung
"Afrika Vegan: Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik" von Marie Kacouchia ist ein veganes Kochbuch, das den Leser auf eine kulinarische Reise durch Afrika mitnimmt. Das Buch präsentiert 80 traditionelle afrikanische Rezepte in veganer Form, die die Vielfalt und den Reichtum der afrikanischen Küche widerspiegeln. Von bekannten Gerichten wie Chakalaka, Bobotie und Jollof Rice bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten bietet das Buch eine breite Palette an Aromen und Zutaten aus verschiedenen Regionen des Kontinents, darunter die Elfenbeinküste und Mosambik. Die Autorin legt besonderen Wert auf authentische Geschmäcker und nachhaltige Zutaten, wodurch sie zeigt, dass die afrikanische Küche auch ohne tierische Produkte genussvoll und abwechslungsreich sein kann.
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