

Afrika Vegan: Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik. Chakalaka, Bobotie und Jollof: 80 afrikanische Rezepte vegan interpretiert. Ein veganes Kochbuch als kulinarische Reise
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Beschreibung
"Afrika Vegan: Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik" von Marie Kacouchia ist ein veganes Kochbuch, das den Leser auf eine kulinarische Reise durch Afrika mitnimmt. Das Buch präsentiert 80 traditionelle afrikanische Rezepte in veganer Form, die die Vielfalt und den Reichtum der afrikanischen Küche widerspiegeln. Von bekannten Gerichten wie Chakalaka, Bobotie und Jollof Rice bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten bietet das Buch eine breite Palette an Aromen und Zutaten aus verschiedenen Regionen des Kontinents, darunter die Elfenbeinküste und Mosambik. Die Autorin legt besonderen Wert auf authentische Geschmäcker und nachhaltige Zutaten, wodurch sie zeigt, dass die afrikanische Küche auch ohne tierische Produkte genussvoll und abwechslungsreich sein kann.
Produktdetails

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Über den Autor
Marie Kacouchia ist eine junge Pariserin, die mit den kulturellen Bezügen ihrer beiden Heimatländer jongliert: Frankreich und der Elfenbeinküste. Sie kocht leidenschaftlich gern und hat es sich zum Ziel gesetzt, die perfekte Mischung aus den Traditionen Afrikas und dem kulinarischen Anspruch Frankreichs zu finden.
- paperback
- 195 Seiten
- Erschienen 2019
- Independently published
- paperback
- 288 Seiten
- Erschienen 2016
- Fair Winds Press
- hardcover
- 307 Seiten
- Erschienen 1997
- Penguin Group USA
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- 319 Seiten
- Erschienen 2017
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- Hardcover
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