81,6 kg

Food Art Book
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9788890911972

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Einband: Gebunden
Seitenzahl: 200
Erschienen: 2015-11-01
Sprache: Deutsch
EAN: 9788890911972
ISBN: 8890911972
Reihe:
Verlag: Longo AG
Gewicht: 1093 g
Der Titel 81,6 kg ist eine Zahl aus der bundesweiten Studie der Universität Stuttgart zur... mehr
Produktinformationen "81,6 kg"
Der Titel 81,6 kg ist eine Zahl aus der bundesweiten Studie der Universität Stuttgart zur Verschwendung von Lebensmitteln. Diese abstrakte Zahl wird greifbar indem eine Menge von 81,6 kg Lebensmitteln portionsweise in Kunstbildern visualisiert wird, zu denen jeweils auch die passenden Rezepte geliefert werden. Die beiden Fotografen Julia Hildebrand & Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln. Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart von Hildebrand, Julia
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