

Know-how glutenfrei: 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
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Beschreibung
"Know-how glutenfrei: 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse" von Ruth Innerhofer ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Kunst des glutenfreien Backens und Kochens konzentriert. Die Autorin bietet eine Sammlung von 66 sorgfältig entwickelten Rezepten, die es Menschen mit Glutenunverträglichkeit ermöglichen, köstliche Teigwaren zu genießen. Das Buch deckt eine breite Palette von Gerichten ab, darunter Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen und Kekse. Innerhofer teilt nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks zur Verarbeitung glutenfreier Mehle und Zutaten. Ziel ist es, sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen das nötige Wissen zu vermitteln, um geschmackvolle und gelingsichere glutenfreie Speisen zuzubereiten.
Produktdetails

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Über den Autor
Nach dem Besuch der Hotelfachschule vertiefte Ruth Innerhofer ihr Können und Wissen im Ausland. 1992 übernahm sie den elterlichen Betrieb und seit 2000 führt sie die Küche in ihrem Hotel Drumlerhof in Sand in Taufers. Ruth Innerhofer ist selbst von Zöliakie betroffen und so entstand die Idee, die Küche im Drumlerhof glutenfrei zu machen: Dort ist glutenfreier Genuss-Urlaub eine Selbstverständlichkeit.
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2018
- Jan Thorbecke Verlag
- hardcover
- 66 Seiten
- Erschienen 2012
- LEC
- paperback
- 125 Seiten
- Erschienen 2016
- LA PLAGE
- Gebunden
- 79 Seiten
- Erschienen 2010
- Hädecke Verlag
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2019
- Becker Joest Volk Verlag