Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket inkl. digitalem Zusatzpaket
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Beschreibung
Das "Lehrbuch der Bäckerei" von Josef Sperrer ist ein umfassendes Werk, das sich an angehende Bäcker und Fachleute in der Backbranche richtet. Die Ausgabe für Deutschland bietet detaillierte Einblicke in die grundlegenden Techniken und Prozesse des Bäckerhandwerks. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Auswahl und Verarbeitung von Rohstoffen, Teigbereitung, Gärung und Backprozesse. Das Buch legt besonderen Wert auf traditionelle deutsche Backwaren und deren Herstellung. Zusätzlich zum gedruckten Lehrbuch enthält das digitale Zusatzpaket erweiterte Lernmaterialien, interaktive Inhalte und Videos, die das Verständnis der praktischen Anwendungen erleichtern sollen. Diese digitalen Ressourcen bieten eine moderne Ergänzung zum traditionellen Lernen und ermöglichen es den Lesern, ihr Wissen zu vertiefen und praktische Fähigkeiten zu verfeinern. Insgesamt dient das Werk als wertvolles Nachschlagewerk sowohl für Auszubildende als auch für erfahrene Bäckermeister, die ihr Wissen auffrischen oder erweitern möchten.
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