Freising Schmeckt: Gerichte und Gesichter - vom Acker auf den Teller

"Freising Schmeckt: Gerichte und Gesichter - vom Acker auf den Teller" von Thomas Sadler ist ein kulinarisches Reisebuch, das die Leser durch die reiche Esskultur der Stadt Freising in Bayern führt. Das Buch stellt lokale Bauern, Metzger, Bäcker und Brauer vor und bietet einen Einblick in ihre Arbeit und Philosophie. Darüber hinaus enthält es eine Sammlung von traditionellen und modernen Rezepten aus Freising, die direkt von den Feldern und Höfen der vorgestellten Produzenten stammen. Jedes Rezept wird durch schöne Fotografien ergänzt, die sowohl das fertige Gericht als auch die Menschen hinter den Zutaten zeigen. Insgesamt ist "Freising Schmeckt" ein lebendiges Porträt der lokalen Lebensmittelproduktion und Küche von Freising, das zum Nachkochen anregt.