Rosetta
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Beschreibung
„Rosetta“ von Elena Reygadas ist ein Kochbuch, das die kulinarische Philosophie und die einzigartigen Rezepte der renommierten mexikanischen Köchin präsentiert. Elena Reygadas, bekannt für ihr gleichnamiges Restaurant in Mexiko-Stadt, teilt in diesem Buch eine Vielzahl von Rezepten, die ihre kreative Herangehensweise an traditionelle mexikanische Zutaten und Techniken widerspiegeln. Das Buch bietet nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung ihrer Gerichte, sondern gewährt auch Einblicke in ihre Inspirationen und die Entwicklung ihres kulinarischen Stils. „Rosetta“ ist sowohl eine Hommage an die Vielfalt der mexikanischen Küche als auch eine Einladung, neue Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten zu entdecken.
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