Otsumami – Japanische Tapas: 70 köstliche Kleinigkeiten
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Beschreibung
"Otsumami – Japanische Tapas: 70 köstliche Kleinigkeiten" von Yuki Sugiura ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Otsumami konzentriert, kleinen japanischen Gerichten, die oft als Beilage zu Getränken serviert werden. Das Buch bietet eine Sammlung von 70 Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen dieser kulinarischen Köstlichkeiten umfassen. Es richtet sich an Hobbyköche und Liebhaber der japanischen Küche, die neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie leicht nachzukochen sind und eine Vielfalt an Aromen und Texturen bieten. Begleitet werden die Anleitungen von ansprechenden Fotografien und Tipps zur Präsentation der Speisen.
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