Kochbuch – Brighton. The Vegan Capital: Rezepte, Porträts und Geschichten aus der Welthauptstadt der veganen Küche
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"Kochbuch – Brighton. The Vegan Capital" von Anna Plumbaum bietet eine faszinierende Reise in die vegane Küche der Stadt Brighton, die als Welthauptstadt der veganen Küche gilt. Das Buch vereint eine Vielzahl kreativer und köstlicher veganer Rezepte, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Porträts von lokalen Köchen, Gastronomen und Aktivisten, die einen Einblick in die lebendige vegane Szene der Stadt geben. Geschichten und Anekdoten über Brighton und seine kulinarische Kultur ergänzen das Werk und machen es zu einer inspirierenden Lektüre für alle, die sich für pflanzliche Ernährung interessieren oder einfach neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.
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