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Beschreibung
"Einfach und köstlich – vegetarisch: Das Beste aus Björn Freitags Heimatküche" ist ein Kochbuch, das eine Vielzahl von vegetarischen Rezepten bietet, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Der bekannte TV-Koch Björn Freitag präsentiert in diesem Buch seine Lieblingsrezepte, die sich durch ihren bodenständigen Charakter und den Fokus auf regionale Zutaten auszeichnen. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie sich ideal für den Alltag eignen und dennoch geschmacklich überzeugen. Thomas Mudersbach hat diese Rezepte zusammengetragen, um Lesern eine Inspirationsquelle für leckere und unkomplizierte vegetarische Küche zu bieten.
Produktdetails
 
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Über den Autor
Björn Freitag war der jüngste Sternekoch Deutschlands, als er mit dem heißbegehrten Stern des Guide Michelin erstmalig ausgezeichnet wurde. Seine Küche ist ideenreich und setzt auf wenige, raffiniert eingesetzte Zutaten. Seit 1997 betreibt Björn Freitag das Restaurant ¿Goldener Anker¿ in Dorsten, das 2001 mit 1 Michelin-Stern, 15 Gault Millau-Punkten und 2,5 F (Punkte) im ¿Feinschmecker¿ ausgezeichnet wurde. Außerdem erhielt er 3 Löffel im renommierten ¿Aral Schlemmer Atlas¿ für den ausgezeichneten Service und die ausgezeichnete Weinkarte seines Restaurants. Björn Freitag tritt regelmäßig im Fernsehen auf, u. a. moderiert er im WDR die Sendungen "Der Vorkoster" und ¿einfach und köstlich" und ist als Moderator und Juror in der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht" tätig.
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- Becker Joest Volk Verlag
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