Hessen kocht: 15 der angesagtesten Kochstars aus Hessen gewähren einen Blick hinter die Kulissen und Präsentieren ihre Ideen und besten Rezepte.
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Beschreibung
Am Anfang stand die Idee, ein etwas anderes Kochbuch über eines der kulinarisch facettenreichsten Bundesländer Deutschlands entstehen zu lassen. Am Ende steht ein Koch- und Lesebuch, in dem 15 außergewöhnliche und kreative Spitzenköche insgesamt 45 verblüffend raffinierte Rezepte vorstellen - und das eine oder andere kleine Küchengeheimnis preisgeben. "Hessen kocht" ist das Porträt der geballten Kochelite des Landes, garniert mit Wortwitz und genussvollen Momentaufnahmen. Auf 176 Seiten präsentieren sich die Gourmet-Aushängeschilder des Landes - von etablierten Sterneköchen wie Patrick Bittner über Florian Hartmann und Sebastian Lühr bis zu Jungstars wie Dennis Maier oder Bertl Seebacher - von ihrer ganz persönlichen Seite und öffnen exklusiv die Pforten zu ihren Kreativwerkstätten. Autor Georg Hoffelner hat die Top-Stars Hessens porträtiert, detailverliebt ins rechte Licht gerückt wurden sie und ihre Kreationen von Meisterfotograf Wolfgang Hummer. Jedes Gericht wird durch eine individuelle Weinempfehlung perfekt abgerundet. Ein facettenreiches Kochbuch, das jeden begeistert.
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