Pipperln & Papperln: Eine kulinarische Zeitreise. Alt-Wiener-Rezepte von Spitzenköchen. Die 100 besten Wirtshäuser Wiens
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Beschreibung
"Pipperln & Papperln: Eine kulinarische Zeitreise" von Michael Horowitz ist ein Buch, das die traditionelle Wiener Küche feiert. Es enthält eine Sammlung von alt-Wiener-Rezepten, die von renommierten Spitzenköchen zubereitet wurden. Das Buch nimmt den Leser mit auf eine gastronomische Reise durch die Jahrhunderte und zeigt, wie sich die Wiener Küche im Laufe der Zeit entwickelt hat. Zusätzlich zu den Rezepten bietet das Buch auch eine Liste der 100 besten Wirtshäuser in Wien, komplett mit Beschreibungen und Empfehlungen. Dieses Buch ist sowohl ein Kochbuch als auch ein Reiseführer und bietet einen umfassenden Überblick über die kulinarische Szene Wiens.
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