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Das orientalische Kochbuch

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3946593143
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2016-08-31
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Beschreibung

Das orientalische Kochbuch
Bilder, Geschichten und Rezepte der Familie Tatlici

Köstlicher Orient! Ulrike Plessow präsentiert uns in diesem sehr persönlichen Buch die Rezepte ihrer kosmopolitischen Familie. Ihr Mann Özgur Tatlici ist mit seinen Eltern und seiner Schwester in Berlin und Antakya aufgewachsen, dieser besonderen Stadt im Südosten der Türkei mit ihrer zum großen Teil arabischen Bevölkerung. Seine Großeltern mütterlicherseits hatten eine Bäckerei, seine Großeltern väterlicherseits waren Zuckerbäcker und verkauften ihr Schmalzgebäck auf den Straßen Antakyas. Ulrike Plessow hat ihre Schwiegermutter Kahire überreden können, die 60 besten Rezepte und schönsten Geschichten ihrer Familie mit uns zu teilen: Neben den sündhaft köstlichen Süßspeisen, die der Familie Tatlici ihren Namen gaben (Tatlici bedeutet nämlich der »Süßigkeitenmacher«), gibt es natürlich auch zahlreiche Meze in Form von herrlichen Pasten und Salaten, herzhafte Suppen und Eintöpfe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie zahlreiche Teigspeisen, für die die Küche des Orient so berühmt ist. Annegret Ritter hat für ihre Illustrationen traditionelle orientalische Dekors aufgegriffen und die Speisen so appetitlich und ansprechend porträtiert, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. von Plessow, Ulrike

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2016-08-31
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783946593140
ISBN:
3946593143
Gewicht:
503 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Ulrike Plessow arbeitet seit über 20 Jahren in der Buchbranche als PR-Beraterin.


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