D.O.M.
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9783944297071
Verlag:
Seitenzahl:
291 Seiten
Auflage:
1.
Erschienen:
2013
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Beschreibung
D.O.M.
Die neue brasilianische Küche
Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant D.O.M in São Paulo wurde er dafür zu einem der besten Köche der Welt erklärt. 65 Rezepte zusammen mit faszinierenden Geschichten zu den Quellen seiner Zutaten im Amazonasgebiet und der Partnerschaft mit den dort ansässigen Stämmen fügen sich zu einem unvergesslichen brasilianischen Erlebnis. von Atala, Alex
Produktdetails
Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
291 Seiten
Erschienen:
2013
Sprache:
Englisch
EAN:
9783944297071
ISBN:
9783944297071
Verlag:
Gewicht:
1936 g
Auflage:
1.
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