Die Quitte: eine fast vergessene Obstart
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Beschreibung
"Die Quitte: eine fast vergessene Obstart" von Monika Schirmer ist ein Buch, das sich mit der Geschichte, dem Anbau und der Verwendung der Quitte beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die kulturelle und kulinarische Bedeutung dieser oft übersehenen Frucht und gibt praktische Tipps für den Anbau im eigenen Garten. Zudem enthält das Buch zahlreiche Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Quitten in der Küche eingesetzt werden können – von Marmeladen bis zu herzhaften Gerichten. Durch historische Anekdoten und botanische Informationen vermittelt Schirmer ein umfassendes Bild dieser besonderen Obstart und möchte damit das Interesse an ihrer Wiederentdeckung wecken.
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