Französisch kochen

Name: Französisch kochen
Author: Child, Julia und Coryn, Sidonie und Becker, Ulrike und Hofer von Lobenstein, Johanna und Schwarzer, Joche

Child, Julia und Coryn, Sidonie und Becker, Ulrike und Hofer von Lobenstein, Johanna und Schwarzer, Joche

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Echtzeit Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3906807010

Verlag:

Echtzeit Verlag

Seitenzahl:

653

Auflage:

Erschienen:

2017-12-01

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Beschreibung

Französisch kochen

Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in den 1950er Jahren in Frankreich lebte. Zurück in den USA, verfasste sie zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle das Standardwerk «Mastering the Art of French Cooking». Es wurde ein Bestseller und bescherte der Autorin sogar eine eigene Sendung im Fernsehen, mit der sie ein Millionenpublikum erreichte. Das Buch gilt seitdem als Klassiker und hatte wesentlichen Einfluss auf zahlreiche Köchinnen und Köche der nächsten Generation. Längst fällig, erscheint es jetzt zum ersten Mal auf Deutsch, übersetzt von Ulrike Becker. von Child, Julia;

Produktdetails

Einband:

Leinen

Seitenzahl:

653

Erschienen:

2017-12-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783906807010

ISBN:

3906807010

Verlag:

Echtzeit Verlag

Gewicht:

1815 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Bücher Vielfalt

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Über den Autor

Child, Julia und Coryn, Sidonie und Becker, Ulrike und Hofer von Lobenstein, Johanna und Schwarzer, Joche

Julia Child, geboren 1912 in Pasadena, Kalifornien, zählt zu den einflussreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. In den 1950er Jahren begleitete sie ihren Mann, den Diplomaten Paul Child, nach Frankreich, wo sie sich von diversen Koryphäen der französischen Kochkunst ausbilden liess. Zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle gründete sie noch in Paris eine eigene Kochschule. Aus der sagenumworbenen «Ecole de Trois Gourmandes» ging dann ihr berühmtes Buch «Mastering the Art of French Cooking» hervor, das seit den 1960er Jahren mit grossem Erfolg aufgelegt wird. Überaus populär war zudem ihre eigene TV-Show «The French Chief». Julia Child verstarb 2004 kurz vor ihrem 93. Geburtstag in Santa Barbara. Ein Denkmal setzten ihr vier Jahre später die Hollywood-Regisseurin Nora Ephron und die Schauspielerin Meryl Streep mit dem Film «Julie & Julia».