Die klassische italienische Küche

Name: Die klassische italienische Küche
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock
Author: Hazan, Marcella
ISBN: 3905800985

Hazan, Marcella

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Echtzeit Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3905800985

Verlag:

Echtzeit Verlag

Seitenzahl:

605

Auflage:

Erschienen:

2017-06-30

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Beschreibung

Die klassische italienische Küche

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"Die klassische italienische Küche" von Marcella Hazan ist ein umfassendes Kochbuch, das als eine der maßgeblichen Quellen für die traditionelle italienische Küche gilt. In diesem Werk teilt Hazan ihre tiefgehende Kenntnis und Leidenschaft für die authentischen Aromen Italiens. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die von Pasta über Risotto bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten reichen. Hazan legt großen Wert auf frische Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden, um den natürlichen Geschmack der Speisen zu betonen. Zusätzlich zu den Rezepten enthält das Buch nützliche Tipps zur Auswahl von Zutaten, zur Küchentechnik und zum richtigen Servieren der Gerichte. Durch ihren klaren Schreibstil und die detaillierten Anleitungen wird "Die klassische italienische Küche" sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche zu einer wertvollen Ressource in der Küche.

Produktdetails

Einband:

Leinen

Seitenzahl:

605

Erschienen:

2017-06-30

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783905800982

ISBN:

3905800985

Verlag:

Echtzeit Verlag

Gewicht:

1694 g

Auflage:

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Über den Autor

Hazan, Marcella

Marcella Hazan, 1924-2013, zählt zu den wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt, ihre Bücher gelten weltweit als Standardwerke. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romana geboren und aufgewachsen, wanderte sie 1956 mit ihrem Mann, Victor Hazan, nach New York aus, wo sie auf zahlreiche Anfragen anfing, in ihrer Küche Kochkurse zu geben. Damit begann ihre Laufbahn als Botschafterin der kulinarischen Kultur Italiens. Ihr erstes Kochbuch verfasste sie 1973, fünf weitere folgten. Das Ehepaar Hazan eröffnete Kochschulen in Venedig und Bologna und lebte abwechselnd in Italien und in den USA. In den späten 90er Jahren setzten sich Victor und Marcella Hazan in Longboat Key, Florida, zur Ruhe, wo Marcella im September 2013 starb.