Die klassische italienische Küche

Name: Die klassische italienische Küche
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock
Author: Hazan, Marcella
ISBN: 3905800985

Hazan, Marcella

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Echtzeit Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3905800985

Verlag:

Echtzeit Verlag

Seitenzahl:

605

Auflage:

Erschienen:

2017-06-30

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Beschreibung

Die klassische italienische Küche

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Die klassische italienische Küche" von Marcella Hazan ist ein umfassendes Kochbuch, das die authentischen Aromen und Techniken der italienischen Küche einfängt. Hazan, eine anerkannte Expertin der italienischen Kulinarik, bietet in diesem Werk eine Sammlung traditioneller Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens. Das Buch deckt eine Vielzahl von Gerichten ab, darunter Antipasti, Pasta, Risotto, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts. Hazan legt besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung, um den natürlichen Geschmack der Speisen zu betonen. Sie gibt zudem wertvolle Tipps zur Auswahl von Zutaten und zur Anwendung klassischer Kochtechniken. Neben den Rezepten enthält das Buch auch kulturelle Einblicke in die italienische Esskultur und hilfreiche Anleitungen für Hobbyköche, um authentische italienische Gerichte zu Hause nachzukochen. "Die klassische italienische Küche" gilt als Standardwerk für alle Liebhaber der italienischen Kochkunst.

Produktdetails

Einband:

Leinen

Seitenzahl:

605

Erschienen:

2017-06-30

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783905800982

ISBN:

3905800985

Verlag:

Echtzeit Verlag

Gewicht:

1694 g

Auflage:

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Über den Autor

Hazan, Marcella

Marcella Hazan, 1924-2013, zählt zu den wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt, ihre Bücher gelten weltweit als Standardwerke. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romana geboren und aufgewachsen, wanderte sie 1956 mit ihrem Mann, Victor Hazan, nach New York aus, wo sie auf zahlreiche Anfragen anfing, in ihrer Küche Kochkurse zu geben. Damit begann ihre Laufbahn als Botschafterin der kulinarischen Kultur Italiens. Ihr erstes Kochbuch verfasste sie 1973, fünf weitere folgten. Das Ehepaar Hazan eröffnete Kochschulen in Venedig und Bologna und lebte abwechselnd in Italien und in den USA. In den späten 90er Jahren setzten sich Victor und Marcella Hazan in Longboat Key, Florida, zur Ruhe, wo Marcella im September 2013 starb.