Nordic By Nature: Die neue Küche und Natur des hohen Nordens (DE)
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Beschreibung
"Nordic By Nature: Die neue Küche und Natur des hohen Nordens" von Andrea Petrini ist ein faszinierendes Werk, das sich mit der innovativen und naturnahen Küche Skandinaviens beschäftigt. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die kulinarische Revolution, die in den nordischen Ländern stattgefunden hat, und zeigt, wie traditionelle Kochtechniken mit modernen Ansätzen kombiniert werden. Es beleuchtet die enge Verbindung zwischen der skandinavischen Küche und ihrer natürlichen Umgebung, wobei lokale Zutaten und nachhaltige Praktiken im Vordergrund stehen. Durch Interviews mit führenden Köchen und eindrucksvolle Fotografien wird dem Leser ein umfassendes Bild der kreativen und umweltbewussten Esskultur des hohen Nordens vermittelt.
Produktdetails
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Über den Autor
Das Kollektiv BORDERLESS CO. dokumentiert seinen originellen Content crossmedial und über geographische und kulturelle Grenzen hinweg. Ihr neues Projekt ist inspiriert von der Vielfalt der nordischen Küche und definiert das Erbe dieser kulinarischen Kultur neu.
- Gebundene Ausgabe
- 378 Seiten
- Erschienen 2002
- -
- Gebunden
- 379 Seiten
- Erschienen 2017
- Hädecke Verlag
- hardcover
- 380 Seiten
- Erschienen 2017
- Rizzoli
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2018
- Rizzoli
- paperback
- 32 Seiten
- Erschienen 2006
- Bücherzauber
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2019
- Rizzoli
- Gebunden
- 268 Seiten
- Erschienen 2013
- AT Verlag
- hardcover
- 160 Seiten
- Erschienen 1984
- Hölker Verlag
- hardcover
- 150 Seiten
- Hölker Verlag




