
Essbares von Bäumen und Sträuchern
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Beschreibung
Eberesche, Vogelkirsche und Hagebutte, Birke, Eiche und Linde, Weisdorn, Tanne, Wacholder und Berberitze: Die Vielfalt der Bäume und Sträucher, deren Früchte oder Samen sich für leckere Rezepte verwenden lassen, ist groß. Manche Speisen oder Getränke, wie Berberitzen-Karotten, Eichel-Pralinen oder Birken-Krafttrunk, muten vielleicht ungewohnt an, schmecken aber lecker - Ausprobieren lohnt auf jeden Fall. Das Büchlein ist zugleich Naturführer mit Tipps zum Sammeln in der Natur, zur richtigen Verwendung der Früchte und Samen in der Küche sowie mit Anregungen zur Aufzucht bestimmter Sorten im eigenen Garten. von Ruff, Carola
Produktdetails

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Über den Autor
Unsere langjährige Autorin Carola Ruff ist leidenschaftliche und experimentierfreudige Köchin und Gärtnerin. Mit ihren Büchern ¿Essen von der Wiese¿, ¿Essen wie im Mittelalter¿, ¿Brot backen¿ und vielen mehr in der Minibibliothek hat sie eine große Fangemeinde gewonnen.
- hardcover -
- Erschienen 1993
- Stuttgart : Ulmer,
- paperback
- 224 Seiten
- Erschienen 2013
- Verlag Eugen Ulmer
- Hardcover
- 220 Seiten
- Erschienen 2004
- Generisch
- Gebunden
- 295 Seiten
- Erschienen 2021
- Verlag am Eschbach
- Hardcover
- 191 Seiten
- -
- Gebunden
- 72 Seiten
- Erschienen 2018
- Arena
- hardcover -
- Erschienen 1996
- Dva