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Persisch kochen

Persisch kochen

Vormweg, Parvin
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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783895333125
Verlag:
Verlag Die Werkstatt GmbH
Seitenzahl:
180 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2001-03
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Beschreibung

Persisch kochen
Gerichte und ihre Geschichte

"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst. von Vormweg, Parvin

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
180 Seiten
Erschienen:
2001-03
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783895333125
ISBN:
9783895333125
Verlag:
Verlag Die Werkstatt GmbH
Gewicht:
419 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Vormweg, Parvin

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