Persisch kochen
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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783895333125
Verlag:
Seitenzahl:
180 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2001-03
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Beschreibung
Persisch kochen
Gerichte und ihre Geschichte
"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst. von Vormweg, Parvin
Produktdetails
Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
180 Seiten
Erschienen:
2001-03
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783895333125
ISBN:
9783895333125
Verlag:
Gewicht:
419 g
Auflage:
-
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