Irisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
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Beschreibung
"Irisch kochen" von Jürgen Schneider ist ein umfassendes Kochbuch, das die traditionelle irische Küche in den Vordergrund stellt. Das Buch bietet eine breite Palette an authentischen Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Desserts. Aber es geht nicht nur ums Kochen - der Autor verbindet jedes Rezept mit interessanten Hintergrundinformationen und Geschichten über die Herkunft und Entwicklung des jeweiligen Gerichts. So entführt er den Leser auf eine kulinarische Reise durch Irland und seine Geschichte. Das Buch ist reich bebildert und enthält außerdem Tipps für passende Getränke zu den Gerichten, vor allem natürlich irisches Bier und Whiskey. "Irisch kochen" ist somit mehr als nur ein Kochbuch: Es ist auch ein Stück irische Kulturgeschichte zum Nachlesen, Nachkochen und Genießen.
Produktdetails
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Über den Autor
Jürgen Schneider, Publizist und Übersetzer irischer Literatur, zieht es in regelmäßigen Abständen immer wieder auf die grüne Insel. Im Verlag Die Werkstatt veröffentlichte er u.a. in der Reihe "Paddys Speis und Trank. Eine kulinarische Reise durch die irische Literatur."
- Hardcover
- 275 Seiten
- Erschienen 2008
- Chronos
- Hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2010
- Trauner Verlag
- paperback
- 240 Seiten
- Erschienen 2012
- Kerber
- perfect -
- Erschienen 1997
- Heyne
- hardcover
- 128 Seiten
- Erschienen 2010
- Bauer-Verlag