Irisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)

"Irisch kochen" von Jürgen Schneider ist ein umfassendes Kochbuch, das die traditionelle irische Küche in den Vordergrund stellt. Das Buch bietet eine breite Palette an authentischen Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Desserts. Aber es geht nicht nur ums Kochen - der Autor verbindet jedes Rezept mit interessanten Hintergrundinformationen und Geschichten über die Herkunft und Entwicklung des jeweiligen Gerichts. So entführt er den Leser auf eine kulinarische Reise durch Irland und seine Geschichte. Das Buch ist reich bebildert und enthält außerdem Tipps für passende Getränke zu den Gerichten, vor allem natürlich irisches Bier und Whiskey. "Irisch kochen" ist somit mehr als nur ein Kochbuch: Es ist auch ein Stück irische Kulturgeschichte zum Nachlesen, Nachkochen und Genießen.